Die Swartland Revolution verduidelik
Hoe 'n koringdistrik noord van Kaapstad een van Suid-Afrika se opwindendste wynstreke geword het.
Vir die grootste deel van die twintigste eeu was die Swartland koringwêreld. Wyn was 'n byverdienste, en baie daarvan is in grootmaat by koöperatiewe kelders afgelewer. Vandag is dit een van die mees bespreekte wynstreke in Suid-Afrika. Die verandering staan bekend as die Swartland Revolution.
Dit het in die middel-1990's begin, toe Charles Back van Fairview 'n plaas naby Malmesbury gekoop en Spice Route gestig het. 'n Jong wynmaker, Eben Sadie, het die eerste wyne daar in 1998 gemaak en daarna sy eie etiket begin. Sy wyne, van ou Swartland-wingerde, het 'n nuwe maatstaf gestel en ander jong wynmakers na die streek gelok.
Wat hulle gevind het, was spesiaal: ou, onbesproeide bosstokke op 'n mengsel van skalie, graniet en ander gronde, in 'n warm en droë klimaat. Hierdie stokke gee klein oeste van gekonsentreerde druiwe. Name soos Mullineux, AA Badenhorst, Porseleinberg en vele ander het gevolg.
Die produsente het die Swartland Independent Producers gestig, wat natuurlike wynmaak vereis, meestal Mediterreense en Rhône-kultivars soos Syrah, Grenache en Chenin Blanc, en terughoudende gebruik van nuwe eikehout.
Vir besoekers is die resultaat 'n streek vol karakter. Jy kan by historiese familielandgoedere en by klein, onafhanklike kelders proe, dikwels op dieselfde middag. Riebeek Kasteel, met sy proelokale en wynwinkels, is een van die beste plekke om te begin.
