Chenin Blanc und die alten Buschreben des Swartlands
Südafrikas meistgepflanzte weiße Rebsorte zeigt sich auf den trockenen Hügeln rund um Riebeek Kasteel von ihrer besten Seite.
Chenin Blanc kam vor Jahrhunderten ans Kap und ist seit Langem die meistgepflanzte weiße Rebsorte des Landes. Lange wurde sie vor allem für einfachen Alltagswein genutzt. Im Swartland bekam sie einen neuen Ruf.
Das Geheimnis sind die alten Weinberge. In der ganzen Region stehen Buschreben, niedrig und ohne Drahtrahmen erzogen, die seit Jahrzehnten ohne Bewässerung wachsen. Ihre Wurzeln reichen tief nach Wasser, und sie bringen kleine Mengen Trauben mit konzentriertem Geschmack.
Winzer im Swartland begannen, diese Weinberge sorgfältig zu behandeln: Handlese, spontane Gärung und die Traube für sich sprechen lassen. Die Weine können reich und texturiert sein, mit Noten von gelbem Apfel, Quitte, Honig und Zitrus, und dabei frisch bleiben. Chenin Blanc ist auch ein wichtiger Teil der weißen Cuvées der Region.
Fragen Sie beim Verkosten im Riebeek-Tal nach dem Alter der Reben. Viele Erzeuger sind stolz auf ihre alten Weinberge und erzählen gern ihre Geschichte.
Ein gekühltes Glas Swartland Chenin an einem heißen Sommernachmittag, am Pool mit Blick auf den Kasteelberg, ist eine sehr gute Art, Urlaub zu machen.
